Slide Ürünler Tarifler Keşfedin Bize Ulaşın navigate_next navigate_next navigate_next navigate_next X

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli kurabiye, bu tarifi denedikten sonra favori atıştırmalığınız ve ikramlığınız olması muhtemel.Bu kolay kurabiye tarifi biraz baharatlı ve tatlı.Kavrulmuş tereyağı ve pekmez, koyu bir renk tonu ve derin karamelize notalar sağlar.Çiğneme gerektiren, yumuşak bir merkezle kenarlarda biraz gevrek ve bu tarif mükemmel!

Rating
ZorlukOrta DüzeyHazırlama Süresi1 saat 10 dakikaPişirme Süresi30 dakikaRating

ZorlukOrta DüzeyHazırlama Süresi1 saat 10 dakikaPişirme Süresi30 dakika
Zamanlayıcıyı Başlatı
5 Minutes

Malzemeler

-Yaklaşık 30 Kurabiye-

 200 gr Un
 150 gr toz şekerve kaplama için daha fazlası
 100 gr tereyağ
 8 gr hamur kabartma tozu
 2 gr tuz
 1 büyük yumurta + sarısı
  fincan pekmez

Baharatlar

 8 gr öğütülmüş zencefil
 3 gr öğütülmüş tarçın
  çay kaşığı öğütülmüş karanfil
 1 tutam tatlı kırmızı biber
Porsiyon Miktarını Değiştir
Verim30 Porsiyon

hazırlık

Fırını 150ºC kadar ön ısıtma yapın.

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.

Küçük bir tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Eritildikten sonra, ısıyı düşük seviyeye düşürün, yaklaşık 4 ila 5 dakika tereyağı kızarmaya başlayana kadar tavayı sık sık karıştırın.

Kızarmış tereyağını hızlıca geniş bir kaseye aktarın.
Tereyağına öğütülmüş zencefil, tarçın, karanfil ve kırmızı kırmızı biber ekleyin, çırpın ve 2 dakika soğutun.

Tereyağı karışımına esmer şeker, pekmez ekleyin ve çırpın.

Yumurta ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın.

Tereyağı karışımına un ekleyin ve birleşene kadar bir spatula ile karıştırın.

Şimdi Hamuru sıkıca kapatın ve 45 ila 60 dakika sertleşene kadar buzdolabında saklayın.

Kurabiye hamurunu yaklaşık 2 çay kaşığı büyüklüğünde (12 gr) toplar halinde yuvarlayın.

Sığ bir kaseye toz şeker ekleyin ve kurabiyeleri şekerle kaplayın.

Kurabiyeleri, yaklaşık 5 cm eşit aralıklarla fırın kağıdı üzerinde tepsilere yerleştirin.

20-22 dakika, kenarlar henüz koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.2 veya 3 tepside hazırlıyorsanız her seferde 1 tepsi pişirin.

Tepsileri çıkardıktan sonra tamamen soğuması için hala parşömen kağıdının üzerinde duran kurabiyeleri bir tel rafa aktarın. Kurabiyeler soğudukça sertleşecektir.

Bir fincan kahve veya çay ile tadını çıkarın.

Notlar

Zencefilli kurabiyeleri 7 güne kadar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Bir aya kadar dondurun, ardından yemeden önce buzunu çözün.

Bu kurabiyeleri pişirdiğinizde, yeterli miktarda yayılırlar, bu yüzden fırın tepsisinde onlara bolca yer ayırdığınızdan emin olun!

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 1

Porsiyon 30


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 69
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 2g4%
Doymuş Yağ 1g5%
Kolesterol 10mg4%
Sodyum 60mg3%
Potasyum 36mg2%
Toplam Karbonhidrat 11g4%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 7g
Protein 1g2%

A Vitamini 2%
Kalsiyum 1%
Demir 6%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

« Tarifi Yazdır

« Tam Ekran Modu

TweetSaveShareShareBigOven

Daha Fazla Tarif

Limonlu Kek
Toplam Süre1 saat 15 dakika
13 Ingredients
0
Humus
Toplam Süre20 dakika
8 Ingredients
0

Malzemeler

-Yaklaşık 30 Kurabiye-

 200 gr Un
 150 gr toz şekerve kaplama için daha fazlası
 100 gr tereyağ
 8 gr hamur kabartma tozu
 2 gr tuz
 1 büyük yumurta + sarısı
  fincan pekmez

Baharatlar

 8 gr öğütülmüş zencefil
 3 gr öğütülmüş tarçın
  çay kaşığı öğütülmüş karanfil
 1 tutam tatlı kırmızı biber

Talimatlar

1

Fırını 150ºC kadar ön ısıtma yapın.

2

Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın.

3

Küçük bir tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Eritildikten sonra, ısıyı düşük seviyeye düşürün, yaklaşık 4 ila 5 dakika tereyağı kızarmaya başlayana kadar tavayı sık sık karıştırın.

4

Kızarmış tereyağını hızlıca geniş bir kaseye aktarın.
Tereyağına öğütülmüş zencefil, tarçın, karanfil ve kırmızı kırmızı biber ekleyin, çırpın ve 2 dakika soğutun.

5

Tereyağı karışımına esmer şeker, pekmez ekleyin ve çırpın.

6

Yumurta ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice çırpın.

7

Tereyağı karışımına un ekleyin ve birleşene kadar bir spatula ile karıştırın.

8

Şimdi Hamuru sıkıca kapatın ve 45 ila 60 dakika sertleşene kadar buzdolabında saklayın.

9

Kurabiye hamurunu yaklaşık 2 çay kaşığı büyüklüğünde (12 gr) toplar halinde yuvarlayın.

10

Sığ bir kaseye toz şeker ekleyin ve kurabiyeleri şekerle kaplayın.

11

Kurabiyeleri, yaklaşık 5 cm eşit aralıklarla fırın kağıdı üzerinde tepsilere yerleştirin.

12

20-22 dakika, kenarlar henüz koyulaşmaya başlayana kadar pişirin.2 veya 3 tepside hazırlıyorsanız her seferde 1 tepsi pişirin.

13

Tepsileri çıkardıktan sonra tamamen soğuması için hala parşömen kağıdının üzerinde duran kurabiyeleri bir tel rafa aktarın. Kurabiyeler soğudukça sertleşecektir.

14

Bir fincan kahve veya çay ile tadını çıkarın.

Notlar

15

Zencefilli kurabiyeleri 7 güne kadar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Bir aya kadar dondurun, ardından yemeden önce buzunu çözün.

16

Bu kurabiyeleri pişirdiğinizde, yeterli miktarda yayılırlar, bu yüzden fırın tepsisinde onlara bolca yer ayırdığınızdan emin olun!

Zencefilli Kurabiye