Slide Ürünler Tarifler Keşfedin Bize Ulaşın navigate_next navigate_next navigate_next navigate_next X

Sumak

Sumak ekşi ve meyvemsidir ve aynı zamanda tuza benzer bir lezzet arttırıcı görevi görür.Akdeniz mutfağında çoğunlukla kullanılan sumak, ortadoğu özelliklede Türkiye’ye özgüdür.Mersin-Gülnar ilçesinde sumak meyvelerinin boylarını 4.72 mm büyüklükte olduğu ve  literatür verilerinden oldukça yüksektır. 
Kullanımı;Limon suyu veya kabuğu rendesi yerine sumak kullanmak, yemekleri hemen güzelleştirir, büyüleyici ve egzotik bir dokunuş verir. Balık, kümes hayvanları ve sebze yemeklerinde yepyeni bir şekilde hayat buluyor.
 
Sos olarak yoğurdun üzerine de serpin.
 
Türk mutfağında Soğan salatalarının, kebabın vazgeçilmezidir.
 

Çukurova Baharatları olarak Mersin ili Gülnar ilçesinde yetişen tane sumağı uzman üreticilerden temin ederek eleme, öğütme ve tavlama işlemine tabi tutuyoruz.Kalitesi her zaman en yüksek mutfak standardındayken, fiyatı, Türkiye’nin en düşük fiyatlarındandır.